Terroir iconique
Issu des graves profondes de La Mission Haut-Brion, ce 2020 capture la minéralité fumée et la noblesse tannique d’un des plus grands terroirs de Pessac-Léognan.
Second vin d’élite
La Chapelle 2020 rivalise avec de nombreux grands vins, offrant l’accès au style Mission Haut-Brion à un niveau de prix encore privilégié mais plus abordable.
Garde magistrale
Structure, fraîcheur et profondeur lui promettent deux à trois décennies d’évolution harmonieuse, avec un plaisir possible dès sa jeunesse patinée.
Le prestige Haut-Brion en version accessible
Grenat profond, fruit solaire et frisson fumé
2020
La signature fumée et veloutée de La Mission Haut-Brion, dans un 2020 d’une concentration rare et d’une fraîcheur souveraine.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2020
2ème vin de Ch. La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Vinification :
Vendanges des rouges du 7 au 29 septembre, réalisées uniquement le matin pour préserver la fraîcheur du raisin. Transport frigorifique des baies jusqu’au chai afin de conserver l’intégrité aromatique et de maîtriser les températures de cuvaison. Vinification classique de grand Bordeaux rouge (tri soigneux, fermentation en cuves, extraction mesurée) adaptée au profil particulièrement concentré du millésime 2020. Aucune autre donnée technique officielle n’est disponible pour ce millésime spécifique.
Élevage :
Élevage de 12 mois en barriques, dont environ 30% de fûts neufs et le reste en fûts d’un vin, afin de préserver l’équilibre entre la richesse du fruit et l’apport du bois. Ce choix d’élevage modéré souligne le caractère gourmand et velouté du millésime tout en assurant la structure nécessaire à une longue garde.
Degré d'alcool :
14.3%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2065
Robe :
Robe grenat sombre, très profonde, brillante, avec une forte intensité colorante et des reflets violacés.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, cassis, framboise), rehaussés de notes de cassis frais, de vanille, d’épices douces, avec des nuances fumées et minérales de braise, tabac blond et pierre mouillée.
Bouche :
Attaque opulente, ample et charnue, milieu de bouche porté par des tanins mûrs, veloutés et juteux, parfaitement intégrés. Finale de longueur moyenne à longue, fraîche, gourmande, marquée par le fruit frais, les épices délicates et une touche fumée-minérale, avec une structure apte à une longue garde.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, légumes racines confits, Pigeon rôti, jus truffé, purée de céleri, Entrecôte de bœuf maturée, grillée, pommes de terre rôties et cèpes, Magret de canard rosé, épices douces et polenta crémeuse, Fromages affinés de type Saint-Nectaire, Comté 24 mois, Tomme de brebis